FUSILLI CON CREMA DI RICOTTA, POMODORI SECCHI E ACCIUGHE Se cercate un primo piatto saporito questo è quello che fa per voi. Bastano tre ingredienti per preparare questa ricetta, è semplice e veloce perciò ottima da preparare anche all’ultimo minuto. INGREDIENTI (PER 4 PERSONE) 320 gr di fusilli 8 filetti di acciughe 8 pomodori […]
TORTIGLIONI AL RAGU’ DI CAVOLFIORE Un alternativa vegetariano del classico ragù. La consistenza del cavolfiore ricorda quella del ragù tradizionale ed è perfetta da abbinare ai tortiglioni, inoltre si prepara con un ingrediente principe della stagione invernale. Questo piatto è perfetto per far mangiare le verdure anche a chi non le ama particolarmente e ai […]
BISCOTTI CON FROLLA ALL’OLIO La frolla all’olio è un ottima alternativa alla classica preparazione per chi preferisce un impasto più leggero o per chi soffre di intolleranza al lattosio. Si prepara come la classica frolla ma a differenza di quella non ha bisogno di riposo, veloce da realizzare è ideale per biscotti e crostate. […]
CROSTINI CON STRACCIATELLA, ACCIUGHE E POMODORINI Se cercate un antipasto veloce ma allo stesso tempo sfizioso e saporito i crostini con stracciatella, acciughe e pomodorini secchi sono la ricetta giusta per voi. Il gusto delicato della stracciatella in abbinamento con quello più deciso delle acciughe creano un antipasto perfetto per ogni occasione. Pochi ingredienti e […]
MEZZE MANICHE CON BURRATA, PISTACCHI E GUANCIALE Un primo piatto semplice e veloce perfetto per ogni tipo di occasione. Una sorta di pesto di pistacchi e burrate, cremoso e avvolgente e il guanciale croccante creano un piatto gustosissimo. INGREDIENTI (PER 4 PERSONE) 340 gr di mezze maniche (io ho utilizzato quelli a marchio Rummo) […]
CROSTATA DAL CUORE TENERO FONDENTE Amanti del cioccolato preparate gli ingredienti perchè non potrete resistere a questa ricetta. Un guscio di frolla leggera allo yogurt racchiude un ripieno super morbido e goloso di ganache fondente. Un dolce perfetto per ogni occasione e una vera coccola per il palato! INGREDIENTI PASTA FROLLA ALLO YOGURT 250 […]
CORNETTI ALLA VANIGLIA I cornetti alla vaniglia o vanillekipferl, fanno parte dei biscotti natalizi che più amo preparare, friabili e dal delizioso gusto di vaniglia, sono tipici dell’Austria ma si trovano anche in Aldo Adige. Perfetti da mangiare all’ora del thè, questi biscottini si sciolgono in bocca, e sono assolutamente da provare! INGREDIENTI 3 […]
TORTA ALLE CASTAGNE E CREMA DI MARRONI Mi hanno regalato un barattolino di crema di marroni così non avendola ancora mai provata ho cercato su internet qualche torta in cui utilizzarla, e sul blog tanadelconiglio.com di trovato una ricetta ottima che io ho soltanto trasformato in versione senza glutine variando leggermente le dosi. Vi lascio […]
PALLINE CIOCCOLATO E COCCO Le palline al cioccolato e cocco sono dei piccoli dolcetti gustosi, perfetti da accompagnare al caffe o per concedersi un momento di dolcezza durante la giornata. Velocissimi da preparare vi serviranno soltanto tre ingredienti per preparare questi piccoli cioccolatini. INGREDIENTI 200 gr di biscotti secchi 200 gr di cioccolato fondente […]
TORTA ZUCCA E TALEGGIO La torta salata zucca e taleggio e una ricetta gustosa adatta da servire per diverse occasioni, come antipasto o secondo piatto. Un piatto vegetariano, ottimo per una cena in famiglia o tra amici. INGREDIENTI 1 rotolo di pasta brisèe 250 gr di zucca 400 gr di ricotta 250 gr di taleggio […]