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Girelle di frolla
GIRELLE DI FROLLA Le girelle di frolla sono degli sfiziosi biscottini preparati con una frolla classica ed una al cacao che insieme creano un simpatico vortice bicolore. Ideali per la colazione o per l’ora del the, per esperienza personale vi dico che conquisteranno anche i vostri bambini, mia nipote li adora! INGREDIENTI 300 gr […]
Fusilli integrali con cavolo cappuccio
FUSILLI INTEGRALI CON CAVOLO CAPPUCCIO Con il freddo arriva la stagione dei cavoli, si trovano tante varietà molto versatili in cucina, oggi ho utilizzato il cavolo cappuccio. Il cavolo cappuccio è uno degli ortaggi più nutrienti e salutari è ottimo anche per chi segue diete ipocaloriche poichè povero di grassi, ricco di fibre e molto […]
Lasagne zucca e speck
LASAGNE ZUCCA E SPECK Le lasagne alla zucca sono la variante autunnale per eccellenza delle classiche lasagne. Ho aggiunto inoltre alla zucca lo speck croccante e la scamorza per creare la crosticina croccante in superficie che tanto mi piace! INGREDIENTI (PER 6 PERSONE) PER LA PASTA 200 gr di farina 2 uova sale acqua […]
Mozzarella in carrozza
MOZZARELLA IN CARROZZA La mozzarella in carrozza è un antipasto appetitoso, a base di pochi ingredienti che nasce come piatto di recupero. Un ripieno filante di mozzarella, insaporito con l’aggiunta di un acciuga, racchiuso da una “carrozza” fragrante di panatura. Da servire calda, la mozzarella in carrozza conquisterà tutti con la sua semplicità. INGREDIENTI […]
Torta di mele
TORTA DI MELE CLASSICA Esistono tantissime versioni di questa ricetta, oggi vi propongo la mia ricetta di famiglia, quella che mi prepara sempre mia nonna, la mia preferita. Soffice e cremosa la torta di mele è perfetta sia per la colazione che per la merenda piace a grandi e piccini ed è un dolce che […]
Vellutata di zucca
VELLUTATA DI ZUCCA Il mio comfort food nelle giornate fredde, un primo piatto semplice e genuino che è una vera coccola. Un primo piatto leggero e vegetariano, si prepara con pochi ingredienti e può essere proposto in diverse varianti. Io ho accompagnato la vellutata con semi e dadini di zucca tostati in forno con paprika […]