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Coppette con ricotta, fichi caramellati e crumble
COPPETTE CON RICOTTA, FICHI CARAMELLATI E CRUMBLE Un dessert dal sapore settembrino, per prepararlo occorrono pochi ingredienti che vanno ad esaltare il protagonista della ricetta ovvero il fico. Veloci da preparate le coppette sono un fine pasto dal sapore fresco e gustoso. INGREDIENTI (PER 4 COPPETTE) 250 gr di ricotta 6/7 fichi freschi 3 […]
Minibrisee con fichi, yogurt e prosciutto
MINIBRISEE CON FICHI, YOGURT E PROSCIUTTO I fichi ricchi di gusto e dolcezza sono per me il frutto che rappresenta a pieno la fine dell’estate, purtroppo si trovano per davvero poco tempo, così appena ci sono ne approfitto per utilizzarli in svariate ricette, sia dolci che salate. In questa ricetta ho preparato un antipasto con […]
Moscardini in umido
MOSCARDINI IN UMIDO I moscardini in umido sono un secondo piatto super appetitoso che si prepara con pochi semplici ingredienti. Perfetti da servire accompagnati con delle fette di pane tostato, i moscardini sono ottimi anche da utilizzare come condimento per un risotto o un piatto di spaghetti. INGREDIENTI (PER 4 PERSONE) 800 gr di […]
Salame al cioccolato
SALAME AL CIOCCOLATO Un classico dei dolci casalinghi, goloso e facile da preparare, il salame al cioccolato è perfetto come fine pasto o merenda; inoltre potendolo conservare in freezer è davvero comodo da preparare in anticipo, solitamente in estate lo preparo e poi lo congelo in modo che quando qualcuno ha voglia di qualcosa di […]
Granita al cioccolato
GRANITA AL CIOCCOLATO Un tipico dessert siciliano perfetto da consumare nelle calde giornate estive, può essere accompagnata con èpanna montata o dalla classica brioche col tuppo. Facile da preparare senza l’uso di gelatiera , la granita è perfetta da servire come dessert, merenda o come da tradizione anche per la colazione. INGREDIENTI 350 ml […]
Val di Fassa – Rifugi gluten free
VAL DI FASSA – RIFUGI GLUTEN FREE Negli ultimi anni sono stata in vacanza a Moena, le passeggiate in montagna, l’aria buona, il clima ideale ma anche tanti rifugi in cui sostare e consumare un pranzo o una cena gluten free. Qui sotto vi consiglio tre rifugi da provare dove sicuramente soddisfarete palato e vista! […]