grano saraceno Archivi - La mia cucina Gluten Free

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Torta con pesche e yogurt

TORTA CON PESCHE E YOGURT Una torta buona e sana a base di pesche e yogurt greco perfetta per la colazione. Ho preparato la torta con farine naturali e delle uova ho utilizzato solo gli albumi, inoltre è senza burro; pochi semplici ingredienti…

Dolci

Biscotti integrali con fiocchi d'avena

BISCOTTI INTEGRALI CON FIOCCHI D'AVENA I biscotti integrali con fiocchi d'avena sono facili e veloci da preparare, ideali per la colazione sono perfetti da inzuppare nel the o nel latte o mangiati con uno yogurt. Si preparano con pochi ingredienti…

Dolci

Plum cake di grano saraceno

PLUM CAKE DI GRANO SARACENO Il plum cake al grano saraceno per me rappresenta al meglio il dolce da colazione, sano e genuino si prepara velocemente, con pochi ingredienti e non serve la bilancia. Per realizzarlo si usa soltanto farina di…

Mi chiamo Ilaria e ho deciso di condividere con voi questa mia passione e la mia esperienza in cucina e fuori casa con chi, come me, deve stare alla larga dal glutine.
Mi piace provare nuove ricette e giocare con le varie farine gluten free fino a trovare gli abbinamenti giusti, cosa non sempre facile come saprete anche voi, e trasformare ogni genere di piatto in versione senza glutine. Il mio punto debole, o di forza, dipende dai punti di vista, sono i dolci. Ho una vera e propria passione per le torte, ne sfornerei una al giorno per la gioia e non dei miei familiari che sono costretti a provare ogni genere di esperimento che faccio tra i fornelli.