latte Archivi - La mia cucina Gluten Free

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Tortiglioni con carciofi e crema di parmigiano

TORTIGLIONI CON CARCIOFI E CREMA DI PARMIGIANO Dato che in questo periodo i carciofi sono un ingrediente di stagione, primeggiano tra i banchi del mercato, non ho resistito ed ho deciso di prepararci un buon primo piatto, semplice ma saporito. Ho…

Dolci

Torta soffice al latte

TORTA SOFFICE AL LATTE Sono sempre alla ricerca di nuove idee per realizzare dolci da colazione per evitare di mangiare prodotti confezionati, anche perché come già saprete quelli senza glutine non sono il massimo in quanto molto spesso…

Mi chiamo Ilaria e ho deciso di condividere con voi questa mia passione e la mia esperienza in cucina e fuori casa con chi, come me, deve stare alla larga dal glutine.
Mi piace provare nuove ricette e giocare con le varie farine gluten free fino a trovare gli abbinamenti giusti, cosa non sempre facile come saprete anche voi, e trasformare ogni genere di piatto in versione senza glutine. Il mio punto debole, o di forza, dipende dai punti di vista, sono i dolci. Ho una vera e propria passione per le torte, ne sfornerei una al giorno per la gioia e non dei miei familiari che sono costretti a provare ogni genere di esperimento che faccio tra i fornelli.