primi senza glutine Archivi - La mia cucina Gluten Free

Articoli

Fusilloni con pesto di spinaci

FUSILLONI CON PESTO DI SPINACI Un primo piatto facile e veloce da preparare, il pesto di spinaci è una versione diversa dal solito pesto genovese che si prepara con gli spinaci a crudo in modo che possano trattenere tutte le loro proprietà. Questa…

Primi

Tagliatelle con crema di zucca e guanciale

TAGLIATELLE CON CREMA DI ZUCCA E GUANCIALE Le tagliatelle alla zucca e guanciale croccante è uno dei tanti primi piatti che possiamo preparare con l'ingrediente protagonista della stagione autunnale. Un piatto semplice in cui il sapore…

Primi

Cous cous con melanzane, pomodorini e ceci

COUS COUS CON MELANZANE, POMODORINI E CECI Un primo piatto dai sapori mediterranei, veloce e semplice da preparare. Melanzane e pomodorini saltati in padella, con l'aggiunta di ceci e spezie che incontrano il cous cous formando un piatto…

Mi chiamo Ilaria e ho deciso di condividere con voi questa mia passione e la mia esperienza in cucina e fuori casa con chi, come me, deve stare alla larga dal glutine.
Mi piace provare nuove ricette e giocare con le varie farine gluten free fino a trovare gli abbinamenti giusti, cosa non sempre facile come saprete anche voi, e trasformare ogni genere di piatto in versione senza glutine. Il mio punto debole, o di forza, dipende dai punti di vista, sono i dolci. Ho una vera e propria passione per le torte, ne sfornerei una al giorno per la gioia e non dei miei familiari che sono costretti a provare ogni genere di esperimento che faccio tra i fornelli.