Articoli

Penne all'arrabbiata

PENNE ALL'ARRABBIATA Un primo piatto tipico della cucina romana e laziale, preparato con pochi semplici ingredienti, si realizza velocemente ed è l'ideale per una cena veloce in famiglia o tra amici.   INGREDIENTI (per 4 persone) 360…
,

Pomodori ripieni di riso

POMODORI RIPIENI DI RISO Ho la fortuna di avere i pomodori dell'orto di mio babbo, perciò in questo periodo dell'anno mi sbizzarrisco con ricette in cui sono protagonisti ;i pomodori ripieni sono un piatto unico vegetariano, classico della…

Vellutata di carote

VELLUTATA DI CAROTE CON RICOTTA E PAPRIKA La vellutata viene considerata spesso un piatto invernale, invece è una ricetta adatta anche alla stagione più calda, basta soltanto consumarla a temperatura ambiente. Un piatto sano e leggero,…

Risotto al pomodoro con stracciatella

RISOTTO AL POMODORO CON STRACCIATELLA Un risotto semplice e gustoso, in cui la qualità degli ingredienti utilizzati fa la differenza. Amato da grandi e piccini il risotto al pomodoro è un piatto sano; per rendere ancora più saporito il…
,

Grissini alla curcuma

GRISSINI ALLA CURCUMA I grissini sono perfetti da sgranocchiare durante un aperitivo in abbinamento a salumi, formaggi o buoni anche da mangiare da soli. Esistono tante varianti per preparare i grissini io ho optato per la versione alla…

Linguine con crema di peperoni e acciughe

LINGUINE CON CREMA DI PEPERONI E ACCIUGHE Linguine con crema di peperoni e acciughe, un primo piatto che è una vera esplosione di sapori. I peperoni, tra le verdure più saporite della stagione vengono prima cotti in forno, questo ci permette…

Garganelli con melanzane, pomodorini e scamorza

PASTA CON MELANZANE, POMODORINI E SCAMORZA Un primo piatto vegetariano che racchiude in se i profumi del mediterraneo. Dadini di melanzane, pomodorini e per finire scamorza grattugiata, tre ingredienti che nella loro semplicità formano…

Biscotti integrali con fiocchi d'avena

BISCOTTI INTEGRALI CON FIOCCHI D'AVENA I biscotti integrali con fiocchi d'avena sono facili e veloci da preparare, ideali per la colazione sono perfetti da inzuppare nel the o nel latte o mangiati con uno yogurt. Si preparano con pochi ingredienti…
,

Involtini di melanzane

INVOLTINI DI MELANZANE Gli involtini di melanzane possono essere serviti come antipasto o in alternativa come secondo. Un piatto semplice da preparare sfizioso e saporito io ho farcito gli involtini con salsiccia e provola ma volendo potete…

Pasta fave, guanciale e pecorino

PASTA FAVE, GUANCIALE E PECORINO Un primo piatto il cui ingrediente principale è tra i protagonisti della primavera, le fave. Con l'aggiunta del guanciale croccante e del pecorino che dona cremosità questo piatto vi farà venire l'acquolina…